「もったいない」を
「おいしい」に変えたくて。
農家だからできた極上フルーツ糀甘酒

農家だからできた
極上フルーツ糀甘酒

ABOUT US

「もったいない」を
「おいしい」に変えたくて。

静岡県浜松市三ヶ日町で、お米とみかんを作っている農家です。
このふたつを自社で育てているからこそ実現した、「フルーツ糀甘酒」や毎日のお料理が楽しくなる「オリジナル糀調味料」の製造・販売を行っています。

農家の傍ら、静岡県内のイベントやマルシェを中心に活動しています。出店先ではフルーツ糀甘酒をその場でスムージーにした「フルミル」をお届けしています。
三ヶ日の農家が自慢の素材で作る、こだわりの味。糀の力で、毎日の食卓に小さな幸せと健康をお届けします。「きんかのほっぺ」の商品は、オンラインショップからも全国へ発送しています。

「もったいない」を 「おいしい」に変えたくて。

「きんかのほっぺ」の由来

店名の「きんかのほっぺ」には、優しく温かい3つの願いが込められています。

愛鳥の錦花鳥(キンカチョウ)から

ひとつめは、我が家の大切な家族であり、みんなを癒やしてくれる愛鳥の「キンカチョウ」です。お店のロゴマークにも、大好きなキンカチョウのモチーフをあしらっています。

ほっぺたが落ちるほどの美味しさを

ふたつめは、心を込めて仕込むフルーツ糀甘酒や調味料を通じて、『ほっぺたが落ちるほど美味しい!』という感動をお届けしたいという想いです。

みんなのほっぺが緩む、温かい場所に

みっつめは、私の商品を通じて、出会った誰もが自然とほっぺを緩ませて、笑顔で集まれる温かい場所を作りたいという願いです。
三ヶ日の豊かな自然の恵みと、発酵の魔法を詰め込んで。 皆さまの「ほっぺ」が幸せな笑顔で満たされますように。

糀

「フルミル」とは?

きんかのほっぺの看板シリーズ
フルーツ糀甘酒「フルミル」 

毎日美味しく続けられる「フルーツ糀甘酒」をお届けしたい。その想いから生まれた、きんかのほっぺの看板商品シリーズが「フルミル」です。

 

フルミルはフルーツや野菜、玄米等と糀をかけあわせて発酵させた商品です。日本の伝統的な発酵食品である「米糀(こめこうじ)」と自家製の五分づき米に、厳選した新鮮なフルーツや野菜をたっぷりと合わせて発酵させた新感覚の糀甘酒。「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒の栄養に、素材が持つビタミンや美味しさをプラスしました。砂糖を使わない自然な甘みとヘルシーさから、美容や腸活に関心の高い方達の健やかな毎日を優しくサポートします。

オリジナル糀調味料について

オリジナル糀調味料について

「毎日のごはん作りを、もっと手軽に、もっと体に優しく」 きんかのほっぺのオリジナル糀調味料は、肉や魚を「漬ける」肉や卵に「混ぜる」野菜に「かける」だけで、いつものお料理をパッとワンランクアップさせる魔法の調味料シリーズです。
化学調味料に頼らない、発酵だからこそ出せる深いコクと豊かな風味で、手軽に美味しく「腸活習慣」を始めてみませんか?

オリジナル糀調味料について

KOJI

なぜ、一般的な「麹」ではなく「糀」なのか?

ひと粒のお米に、手間暇という
“花”を咲かせる理由。

「糀」は、古くから日本で大切に受け継がれてきた国字(和製漢字)です。米づくりには大変な苦労があり、糀にするまでにもすごく手間がかかります。 そうして大切に育てると、米の表面に白い菌糸が広がり、まるで「米に花が咲いたような美しい姿」になります。
苦労してできたお米への感謝と、手間ひまかけて「花を咲かせる」想いを込めて、「麴」ではなく、私たちは「糀」という表記にこだわり続けています。

商品ラインナップ

LINE UP

  • 糀甘酒

    (プレーン)

プレーン
  • 糀甘酒

    (スイートコーン)

スイートコーン
  • 糀甘酒

    (みかん)

みかん