冷蔵保存は2週間ですが、冷凍保存なら約2〜3ヶ月お使いいただけます。余計なものを一切入れていない手作りだからこそ、長く美味しく楽しめる「冷凍保存」が断然おすすめ！塩分の働きで冷凍してもカチコチに固まらないため、解凍いらずで使いたい時にそのままスプーンですくえます。この手軽さも冷凍をおすすめする理由です！
日常的に楽しみながら冷凍庫にストックしておくことで、無理なく「ローリングストック（日常備蓄）」が完成します。万が一の停電や災害時にも、自然解凍ですぐに栄養補給が可能。新鮮な食材が不足しがちな非常時こそ、糀のビタミン・ミネラルがカラダ環境を整え、心と体の健康をサポートする心強い味方になります。
